IBHU Indlovu Pink Gin

Indlovu Pink Gin – Prikly Pear. Hier kommt zum einzigartigen Konzept des Indlovu Gins noch die Leibspeise der Elefanten hinzu. Die Früchte der Kakteen, sind trotz ihrer Stachel das liebste Mahl der Dickhäuter. Auch hier dreht sich wieder alles um die fermentierten Botanicals (elephant-foraged), die in einem aufwändigen Prozess für die Herstellung gereinigt, getrocknet und zu Gin verarbeitet werden. Auf Grund der natürlichen Auswahl der Botanicals durch die Elefanten, ist auch hier wieder jeder Batch Indlovu Gin anders: die Jahreszeit und der Ort an dem die Elefanten leben macht ihn einzigartig. Jede Flasche trägt deshalb auf der Rückseite die Koordinaten an denen der Dung gesammelt wurde. Zusätzlich gibt die Kaktusfeige (Prickly Pear), die durch eine nachträgliche Mazeration ihr Aroma hinterlässt, dem Gin eine aufregend fruchtige Dimension. Die Farbe wird durch die Verarbeitungen einer Jahrhunderte alten Karotten-Art erzeugt und ist komplett natürlich.